University College Dublin都柏林大学MEngSc Food Engineering食品工程硕士专业，适合那些对食品和生物加工工程、风险评估、过程开发、过程控制、高级制造系统及相关环境问题有兴趣的学生，该专业旨在为学生提供生物加工与食品制造系统全方位的教学，提升学生食品与生物工程领域的技术能力，学生有机会进行参观学习或实习。据立思辰留学360介绍，教授这门专业的老师都是研究密集型专家，包括一位欧洲科研理事会研究员和六位Marie Curie奖学金获得者。开设的必修课有：生物加工工程原理、食品链整合、食品冷藏系统、研究与教学方法、废料转化能源、生命周期评估、全球冷链安全、人类与动物健康量化风险评估、生物加工工程中单元操作、高级食品加工工程、毕业论文等，考核方式：考试、报告、项目、小组作业、案例分析等。入学要求：相关专业背景

　　MSc Food Safety & Risk Analysis食品安全与风险评估硕士专业，侧重于从食品行业与监督部门教育从发，详细了解影响食品安全问题，该专业与FSAI爱尔兰食品安全局有密切合作关系，学生有机会学习到专业的食品监管事务。开设的必修课有：共同健康，人类与动物健康量化风险评估，全球冷链安全，研究项目，食品链整合，食品链污染物，风险感知、传播与行为改变，食品污染案例研究，抗菌素耐药性的动物食源性细菌|出现、传播与对食品生物安全的影响，食品安全，食品安全监管，分析技术应用等，考核方式：考试、随堂测试、实践练习、作业、小论文、presentation、小组项目等。入学要求：相关专业背景，如食品科学、食品技术、兽医学、微生物学、环境科学（与微生物学）、生物化学、公共卫生等

　　ME Biosystems & Food Engineering生物系统与食品工程（2年制）旨在为学生提供专攻生物材料与生物系统科学与应用设计的机会，集中于这些领域：食品加工工程、可持续能源、环境保护，学生可进行6-8个月的带薪实习。开设的必修课有：食品加工工程、食品冷藏、食品链整合、高级环境工程、量化风险评估、空气污染、废料管理、生命周期评估、建筑与环境、生物燃料与再生能源等，考核方式：考试、报告、项目、小组作业、案例分析等。入学要求：工程或数学科学相关专业背景。

　　以上专业均要求：本科均分80以上；雅思6.5，单项不低于6.0